Θεμέλια'09

Προετοιμασία Καλαμωτής
Μαζεύουμε τα καλάμια, επιλέγοντας καλάμια 1-2 ετών. Τα καλάμια 1 έτους είναι πιο όμορφα αλλά μικρότερης αντοχής, ενώ των 2 ετών είναι σκληρά αλλά όχι τόσο ευπαρουσίαστα αφού έχουν βγάλει και κλαδιά και τα σημάδια του χρόνου είναι εμφανή. Εμείς φτιάξαμε καλαμωτή 2 στρώσεων, όπου η εμφανής στρώση είναι από 1 έτους καλάμια, ενώ η δεύτερη στρώση είναι από ανθεκτικά καλάμια 2 ετών.
Μόλις κόψουμε τα καλάμια απομακρύνουμε τα φύλα με το χέρι, για μειώσουμε το βάρος και τον όγκο. Μετά με ένα μαχαιράκι χαράσουμε το φύλα στην βάση τους και τα αφαιρούμε εντελώς. Αυτό είναι μία χρονοβώρα διαδικασία, αλλά χρειάζετε για να μην πέφτουν αργότερα κομάτια από ξεραμένα φύλα στο κεφάλι μας. Μετά μετράμε την απόσταση από την μέση του κορμού που ξεκινάνε ως την μέση του κορμού που καταλήγουν, έτσι ώστε η ένωση των καλαμωτών να γίνει ακριβώς πάνω από τα ξύλα και να μην είναι εμφανής από κάτω. Ακόμα, σημειώνουμε την μέση του κάθε ξύλου που θα πατήσουν τα καλάμια μας, για να τα δέσουμε με σύρμα χωρίς να φαίνεται από κάτω! Αφού φτιάξουμε το πρώτο καλάμι οδηγό, κόβουμε τα υπόλοιπα καλάμια στην επιθυμητή διάσταση, φροντίζοντας πάντα να ξεκινάμε από το σημείο που το καλάμι είναι σκληρό και όχι από την μέση του. Με ένα γαλβανισένο σύρμα ενώνουμε τα καλάμια σφηχτά, ακριβώς στα σημεία που θα πατήσουν πάνω στους κορμούς. Κατασκευάζουμε καλαμωτες των 20-25 καλαμιών, για να μπορούμε να τα μετακινούμε εύκολα. Δένουμε τα καλάμια εναλάξ, δηλαδή το χοντρό μέρος του καλάμιου διαδέχεται το λεπτό μέρος του επόμενου καλαμιού. Αφού φτιάξουμε τις καλαμωτές που θα καλύψουν την επιφάνεια μας, τις περνάμε με λινέλαιο και τις αφήνουμε να στεγνώσουν για 1-2 εβδομάδες σε σκιερό χώρο. Τα καλάμια αποκτούν ένα πολύ ωραίο έντονο πράσινο χρώμα, το οποίο θα μετατραπεί σε καφέ-ζαχαρί, με την πάροδο του χρόνου.
Στη συνέχεια βιδώνουμε γατζάκια στο πάνω μέρος των κορμών, ανά 20 εκατοστά. Περνάμε σε κάθε γατζάκι σύρμα μήκους 30 εκατοστών και τοποθετούμε την πρώτη καλαμωτή από πάνω. Από την κάτω μεριά περνάμε το σύρμα ανάμεσα από τα κενά της καλαμωτής και μετά πάμε από την πάνω μεριά και σφήγκουμε τις 2 άκρες του σύρματος, δένοντας την καλάμωτή στους κορμούς.